Государство Алания вступает в пору новогодних торжеств, в городе уже чувствуется наступление праздника, зима вступила в свои права. В Республике, будто по заказу, несколько спала напряжённость с коронавирусной инфекцией, оперативный штаб пошел на послабления, уже проходят новогодние мероприятия, часть из которых намечается и на первые дни января. Как будет встречать Южная Осетия Новый год и провожать старый в обзоре газеты «Республика».



Выходные

В новогодние праздники Республика будет отдыхать до 10 января. При этом 31 декабря, согласно Указа Президента РЮО, также официально объявлен выходным днём. Таким образом, выходные начнутся с последней пятницы текущего 2021 года, что не может не радовать работающих хозяек, которые более спокойно смогут подготовить праздничный стол.

Мир переживает «эко-бум». Экологически чистые овощи и фрукты, одежда из хлопка или льна, мебель из древесного массива... Не являются исключением в этом ряду и лекарства. Лечиться таблетками, изготовленными с применением высоких технологий – это значит травиться химией. Поэтому многие охотно делают выбор в пользу народных средств. Чеснок спасает от гриппа, облепиха повышает иммунитет, мята успокаивает нервы – это знает каждый. Но список лекарственных трав гораздо обширнее, а Южная Осетия – это регион большого потенциала лекарственных трав. Неслучайно еще в 1936 году здесь в высокогорном селе Ерман был основан Юго-Осетинский горно-луговой стационар Академии наук СССР, где супруги Буш занимались исследованием флоры юга Осетии.


Совсем недавно в Южной Осетии производством ферментированного горного иван-чая в промышленных масштабах занялись два Алана – Абаев и Медоев. Фирма так и называется «Dyuuæ Alany». Свое производство они смогли организовать благодаря беспроцентному кредиту, который начинающие предприниматели получили через Министерство экономического развития РЮО. К нам в редакцию (еще и как старые друзья) они пришли с подарками – иван-чай собственного производства и перед беседой мы все в полной мере оценили аромат и особый вкус настоящего горного ферментированного чая. Затем два Алана поделились как у них появилась идея производства иван-чая, рассказали о тонкостях сбора и способах ферментации.