Представители пяти стран примут участие в финале конкурса осетинского пива
3 октября 2019 Новости [версия для печати] [читать комментарии] [размер шрифта: a- | А+] [736 просмотров]
Конкурсанты также представят традиционные осетинские блюдаФинал международного национально-культурного фестиваля осетинского пива "Ирон баганы - 2019" пройдет 4 октября в Северной Осетии. Участие в нем примут пивовары из Южной Осетии, Бельгии, Франции и Турции, сообщила в среду пресс-служба Министерства культуры республики.
"Финал VI Международного национально-культурного фестиваля-конкурса осетинского пива "Ирон баганы - 2019" состоится 4 октября в Северо-Осетинском государственном академическом театре им. В. Тхапсаева. На Театральной площади лучшие пивовары Северной и Южной Осетии, Самары, Санкт-Петербурга, Бельгии, Франции и Турции представят гостям конкурса образцы собственноручно приготовленного древнего осетинского напитка", - говорится в сообщении.
Конкурсанты также представят традиционные осетинские блюда, которыми украсят выставочные стенды. Кроме того, на площади проведут республиканскую выставку работ осетинских художников и декоративно-прикладного искусства народных умельцев Северной Осетии. Также гости фестиваля смогут посетить театрализованный концерт с участием коллективов художественной самодеятельности республики.
Впервые осетинское пиво упоминается в Нартском эпосе. Монументальной женской фигурой в нем является Шатана, которая не раз спасала нартов (героев осетинского эпоса). Именно эта героиня первой сварила напиток. В эпосе довольно подробно описывается процесс приготовления пива, которому следуют и сегодня.
По восстановлению первоначального рецепта напитка на кафедре технологии пищевых продуктов в Северо-Осетинском госуниверситете им. К. Хетагурова ведется многолетняя научная работа.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии (0)
-
-
1 / 10
-
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Нашли ошибку?