История кулинарной книги
Любому человеку для того, чтобы восполнить свои жизненные силы, регулярно нужно питаться. Но только человек изо всех других биологических видов вознёс приём пищи в ранг настоящей церемонии со своими таинствами. Сам приём пищи предваряет её приготовление. Тем, кто сталкивается впервые с приготовлением блюд или желает открыть для себя нечто новое, определённо не обойтись без кулинарной или, как её ещё называют, поваренной книги.
Понятие кулинарной книги и её появление
Что собой вообще представляет такая книга? Как нетрудно догадаться, это печатное издание, в котором можно отыскать рецепты приготовления самых разнообразных блюд и даже напитков. Разумеется, такие книги имеют яркие иллюстрации, наглядно показывающие, как должно выглядеть то или иное блюдо. Помимо этого, в таких книгах можно найти полезную информацию о сервировке стола, правильном питании, подборе бытовой техники для кухни и пр.
Ныне хорошие кулинарные книги от известных шеф-поваров и мастеров кухни можно купить в любом книжном магазине и даже в Интернете. Например, в Интернет-магазине «Jamibookstore» поваренные книги представлены в широком ассортименте по низкой цене. К слову, возможность иметь у себя кулинарные книги имеются не только у современного поколения. В Междуречье археологи сумели найти глиняные таблички, из которых можно было узнать много рецептов приготовления блюд в Древнем Вавилоне.
Поваренные книги в Европе
В Европе самой первой кулинарной книгой была «De re coquinaria», написанная на латыни на рубеже IV и V веков нашей эры. С началом эры книгопечатания эта книга была переиздана, чтобы все имели возможность знать тонкости кухни Древней Греции и Древнего Рима. Поваренные книги в современном понимании впервые появились в США и Европе во второй половине XIX века. Их можно было сравнить с домоводческими книгами для молодых жён, но впоследствии эти два жанра между собой разделились, благодаря чему появилась классическая кулинарная книга.
С уверенностью можно сказать, что кулинарная книга необходима каждой хозяйке, так что обязательно стоит её приобрести.
Опубликованно: 14-12-2017, 20:04
Документ: Разное > http://alaniainform.org/63929-istoriya-kulinarnoy-knigi.html
Copyright © Osinform.ru
При копировании материалов, гиперссылка обязательна.