К вопросу происхождения термина «мацони»В перечне молочных продуктов мацони в нашем обществе почему-то считается заимствованным от соседей грузин продуктом. На первый взгляд, в практическом плане это так. У осетин в списке молочной продукции на первом месте «миссын», «сылы», «хуырх» – являющиеся побочными производными от процесса изготовления сыра и масла. Ну а главным осетинским кисломолочным продуктом, имеющим брендовое значение, является кефир (къапы).

Вообще, все продукты, производимые у осетин из молока, носят общее название «урсаг». Среди них следует выделить осетинский сыр («цыхт»), отличающийся высокими вкусовыми и питательными свойствами. Путем заквашивания молока сычугом («ахсæн») сыр готовился двух видов: свежий мягкий сыр («фæлмæн цыхт») и твердый соленый сыр («хъæбæр цыхт»). Твердый сыр либо хранился в бочке с рассолом («хæндыджы цыхт»), либо сушился («хус цыхт»). Мягкий сыр служил начинкой для приготовления пирогов, а твердый – являлся снедью. Заготовка твердого сыра происходила обычно в конце лета и начале осени. Он хранился под прессом в кадках с рассолом из молочной сыворотки («суардзæхдон») и требовал тщательного ухода. После получения сыра оставалась сыворотка, которую употребляли в свежем («сылы») и кислом («хуырх») виде.

ИнгурГЭС запущена на неделю раньше запланированного срока. В связи с этим, сообщает РУП «Черноморэнерго», действующий график ограничений подачи электричества в Абхазии отменен.

«В течение недели энергосистема республики будет работать в тестовом режиме. В это время возможны незначительные перебои в подаче электроэнергии», — предупредили в Черноморэнерго.
Как сообщало EADaily, из-за ремонта ГЭС, изношенности электросетей и работы ферм по добыче криптовалют жителям Абхазии не хватало электроэнергии. Часть потребления была обеспечена перетоком из России, однако из-за нехватки в республике все же действовали веерные отключения света.

ИнгурГЭС — единственный источник электроэнергии Абхазии. Сооружения ИнгурГЭС находятся как на территории Грузии (плотина, водоприемник и часть тоннеля), так и Абхазии (часть тоннеля и здание ГЭС). Станцию ввели в эксплуатацию в 1978 году. Средняя годовая выработка ИнгурГЭС составляет три миллиарда 700 миллионов киловатт-часов.

Для проведения ремонта деривационного тоннеля ингурская гидроэлектростанция была полностью остановлена 20 января 2021 года. Ремонтные работы проводились в наиболее проблемных местах. После ремонта должны сократиться потери электроэнергии, которые из-за утечек воды в тоннеле длиной в 15 км достигали 250 миллионов киловатт-часов в год.

В ремонтных работах были задействованы 550 человек. Они работали в три смены, 22 часа в сутки.

28 апреля 1991 года - трагическая дата, которая осталась навсегда в новейшей истории Южной Осетии, когда семеро безоружных жителей с. Цинагар Ленингорского района Южной Осетии - Отар Маргиев, Гиви Бибилов, Славик Черткоев, Заур Хубулов, Отар Хубулов, Тенгиз Дудаев и Таймураз Хубулов, - защищая свои пастбища от угона скота, были убиты грузинскими агрессорами.

Данное злодейское преступление еще раз показывает, как низко пал грузинский нацизм, не гнушаясь убийством мирных, безоружных, беззащитных людей.

Перед мысленным взором встают трагические, черные дни 1991 года. Месяцами нет электричества, продовольствия, воды, информации. Южная Осетия пылает под ударами вооруженных до зубов грузинских добровольческих отрядов, в которые вошли наркоманы, бандиты и убийцы, выпущенные из грузинских тюрем под обещание убивать осетин, а то и любители легкой наживы и лжепатриоты, хотевшие огнем и мечом захватить для грузин желанную, священную землю Южной части Осетии.

В киноконцертном зале «Чермен» столицы Южной Осетии состоялся концерт российского певца и композитора, заслуженного деятеля искусств Южной Осетии Павла Беккермана.

Погружение в живой звук песни - так можно охарактеризовать концерт, во время которого исполнитель не только пел, но и делился историей песен, многие из которых он написал сам. На протяжении всего концерта артист вел живую беседу с аудиторией. Завершился концерт песней «Цхинвал».

От Министерства культуры Южной Осетии артисту выразили благодарность и вручили в подарок картину с пейзажем. Беккерман отметил, что заметил по пути в Цхинвал красивые пейзажи и рад тому, что картина с одним из этих пейзажей будет у него дома.

«Как раз по дороге в Цхинвал мы видели такие красивые пейзажи. Вот я сейчас смотрю на картину и вижу, что это частичка того, что мы видели. Эта картина найдет самое тепло место в моем доме», - сказал он.

Артист поблагодарил зрителей за внимание и пожелал Южной Осетии мира и добра. Бесподобное исполнение, поделилась с «Рес» впечатлениями от концерта жительница Цхинвала Виктория Бестаева.

«Я получила колоссальное удовольствие от его исполнения. Потрясающий голос, потрясающий человек. Я погрузилась в мир настоящего искусства и непомерно рада, что мне удалось побывать на его концерте», - сказала она.

С такими же эмоциями осталась Жанна Гаглоева. Она отметила высокий профессионализм артиста и великолепное исполнение. Гаглоева отметила, что была огорчена тем, что ценителей такой музыки становится все меньше. По ее мнению, сегодня концертный зал должен был быть полон людей, однако пришли только истинные знатоки такой музыки.